Nach wochenlangen Recherchen is es nun so weit und ich gehe unter die Brauer :) . Endlich unabhängig sein, oder so ähnlich.
Im laufe der Woche hab ich noch alle Zutaten besorgt, 6 kg Honig, Äpfel, 2 13 Literkanister, Hefe und was sonst so anfällt.
Na schon erraten was das wird? ....*hihi*
Tag1: endlich alles zusammen, oder doch nicht. Ah ich hasse das immer, ständig alles 10 mal überprüfen ob eh alles passt. Irgendwann hab ich dann einfach mal angefangen. Werkzeug abkochen und Markierungen an meinen Behälter setzen. Das war recht mühsam. Zuerst einen wasserfesten Stift suchen und ausprobieren ob der eh auch nicht verwischt. (Notiz an mich, nicht gleich nach dem man gemalt hat mit dem Finger drüber wischen.- Nach dem 3 mal hab ich mir gemerkt). Dann meinen neuen Messbecher mit 1 Liter Wasser an füllen und in meinen Behälter gießen und einen Strich machen sobald sich die Wasseroberfläche beruhigt hat.
Das ganze 12 mal wiederholen. Die 13 Liter dann wieder ausleeren; eigentlich Wasserverschwendung tztz; und das Ding reinigen.
Da hab ich ein nettes Rezept gefunden das schön desinfiziert, aber Vorsicht Kinder nicht allein zu hause nach machen.
1/2 Wasser
10g Kaliumpyrosulfit
2g Zitronensäure
Diese Brühe wird dann im Behälter kräftig geschwenkt das alles damit benetzt ist, ausleeren und trocknen lassen. Achtung!! Nicht daran riechen das greift tierisch die Schleimhäute an.
...nach 10 Minuten frischer Luft und hoffentlich regenerierter Schleimhäute und ohne verstopfter Nase gings dann weiter.
Wasser und 2,5kg Honig gut mischen. Dann hab ich "zermuste" Äpfel dazugegeben, Nährstoffe für meine kleinen Freunde, die Hefe und mit Zitronensäure bissi nach gesäuert. Noch mal schütteln, Deckel drauf fertig. Hoffentlich gehts den Hefen gut und die machen bald ihren Job.
Im laufe der Woche hab ich noch alle Zutaten besorgt, 6 kg Honig, Äpfel, 2 13 Literkanister, Hefe und was sonst so anfällt.
Na schon erraten was das wird? ....*hihi*
Tag1: endlich alles zusammen, oder doch nicht. Ah ich hasse das immer, ständig alles 10 mal überprüfen ob eh alles passt. Irgendwann hab ich dann einfach mal angefangen. Werkzeug abkochen und Markierungen an meinen Behälter setzen. Das war recht mühsam. Zuerst einen wasserfesten Stift suchen und ausprobieren ob der eh auch nicht verwischt. (Notiz an mich, nicht gleich nach dem man gemalt hat mit dem Finger drüber wischen.- Nach dem 3 mal hab ich mir gemerkt). Dann meinen neuen Messbecher mit 1 Liter Wasser an füllen und in meinen Behälter gießen und einen Strich machen sobald sich die Wasseroberfläche beruhigt hat.
Die neue Wohnung für meine Hefe
Das ganze 12 mal wiederholen. Die 13 Liter dann wieder ausleeren; eigentlich Wasserverschwendung tztz; und das Ding reinigen.
Endlich alle Striche fertig
Da hab ich ein nettes Rezept gefunden das schön desinfiziert, aber Vorsicht Kinder nicht allein zu hause nach machen.
1/2 Wasser
10g Kaliumpyrosulfit
2g Zitronensäure
Diese Brühe wird dann im Behälter kräftig geschwenkt das alles damit benetzt ist, ausleeren und trocknen lassen. Achtung!! Nicht daran riechen das greift tierisch die Schleimhäute an.
...nach 10 Minuten frischer Luft und hoffentlich regenerierter Schleimhäute und ohne verstopfter Nase gings dann weiter.
Wasser und 2,5kg Honig gut mischen. Dann hab ich "zermuste" Äpfel dazugegeben, Nährstoffe für meine kleinen Freunde, die Hefe und mit Zitronensäure bissi nach gesäuert. Noch mal schütteln, Deckel drauf fertig. Hoffentlich gehts den Hefen gut und die machen bald ihren Job.
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